Erasmus+ projekt mobilnosti strukovnog obrazovanja – CMAO u Sevilli

U sklopu Erasmus+ projekta mobilnosti strukovnog obrazovanja – Chemical and Microbiological Analysis of Olive Oil (CMAO), u razdoblju od 8. do 21. ožujka 2026. godine realizirana je stručna mobilnost u Sevilli, na kojoj je sudjelovalo 14 učenika trećih i četvrtih razreda smjerova ekološki i prehrambeni tehničar te tehničar nutricionist, u pratnji profesorica Tamare Tkalec – Car i Petre Novak Mlinarić.

Cilj mobilnosti bio je unaprijediti stručna znanja i vještine učenika kroz praktičan laboratorijski rad te razvijati njihove jezične, socijalne i interkulturalne kompetencije.

Tijekom boravka učenici su sudjelovali u stručnim aktivnostima u laboratoriju za kemijsku i mikrobiološku analizu maslinovog ulja. Proveli su niz laboratorijskih postupaka za određivanje kemijskih i mikrobioloških parametara kvalitete maslinovog ulja. Poseban naglasak stavljen je na primjenu sigurnosnih mjera, timski rad i samostalno izvođenje pokusa.

Uz stručni dio programa, učenici su sudjelovali i u kulturno-obrazovnim aktivnostima kroz koje su upoznali povijesnu i kulturnu baštinu Seville i okolice. Organizirani su posjeti značajnim lokalitetima, uključujući kraljevsku palaču Alcázar, koridu i Muzej borbe bikova, kao i sudjelovanje u doživljaju tradicionalnog plesa flamenca. U sklopu programa učenici su posjetili i stadion FC Seville. Realizirani su i izleti u Malagu te portugalski grad Olhão, čime je dodatno obogaćeno njihovo iskustvo i razumijevanje različitih kultura.

Sudjelovanje u projektu pridonijelo je razvoju odgovornosti, samostalnosti i komunikacijskih vještina učenika, posebice u korištenju engleskog jezika u stručnom okruženju. Mobilnost je uspješno provedena, a stečena znanja i iskustva predstavljaju značajan doprinos stručnom i osobnom razvoju sudionika te unaprjeđenju kvalitete nastave u školi. Po završetku mobilnosti učenicima su uručeni certifikati koje će moći uvrstiti u svoje životopise kao potvrdu stečenih kompetencija i međunarodnog iskustva.